Cuisinons avec les Fleurs et les Herbes
LES TULIPES
Amuses-gueules Printaniers
Les tulipes peuvent servir comme petits vases individuels comestibles pour recueillir des petites salades soit : salade de thon, d'oeufs, poulet, patates, saumon...
Pour les apprêter: Laver délicatement les fleurs, bien assécher et enlever le pistil et les étamines au milieu. Farcir de salade.
Lit de Pétales de Tulipe
Recouvrir de pétales de tulipes une assiette de service.
Déposer sur ce lit fleuri une cuillèrée de purée de pos chiche ou une petite pointe de fromage de chèvre coiffée d'une fleur de ciboulette.
*** N'oubliez-pas de consommer les tulipes une fois assuré qu'elles ont été cultivées de façon biologique, sans insecticides.
